| Prodotto | Descrizione | Foto |   |
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| Anguilla marinata alle erbe | Rarità | | |
| Filetti di Coregone sott’olio | Prodotto unico del Lazio, alle erbe, alla cipolla |  | |
| Coregone affumicato sott’olio | Prodotto unico del Lazio, con la cipolla, con i peperoni, con i pomodori secchi |  | |
| Carpaccio di tartufo | | ||
| Crema porcino e tartufo bianco | | ||
| Crema tartufo estivo | | ||
| Peschette al tartufo | Rarità | ||
| Tartufo estivo intero | | ||
| Carciofini sottolio | in olio extra-vergine di oliva d.o.p. Canino | ||
| Verdure biologiche sottolio | Prodotto biologico, Melanzane, Peperoni, Porri e carote, Zucchine, Radicchio grigliato, in olio extra-vergine d.o.p. Sabina | ||
| Crema di Olive verdi o nere | Prodotto unico del Lazio, Cultivar autoctona di Itrana | ||
| Olive Nere (itrana) di Gaeta in barattolo | Prodotto unico del Lazio, Cultivar autoctona di Itrana |  | |
| Olive Verdi (itrana) di Gaeta in secchiello | Prodotto unico del Lazio, Cultivar autoctona di Itrana | | |
| Passata di pomodoro | Prodotto biologico, Normale o con Basilico | ||
| Pomodori pelati | Prodotto biologico, Normali o con Basilico |
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