Fiocco della Tuscia

Ingredienti: latte di mucca, caglio, fermenti lattici, sale

Confezione: 500g circa

Formaggio di latte vaccino, in cui spicca una crosta bianca e sottile, dovuta allo sviluppo di muffe nobili - caratteristiche da penicillum candidum - che ne intensificano il sapore. La pasta molle e cremosa, insieme al suo sapore piacevole e leggermente fruttato con sentori di fiori, panna e latte, lo rendono un formaggio delicato, fresco e avvolgente.